右手火傷した

　昨日は早起きしたせいか夕食後に物凄い眠気が襲いました。うっかり３時間程眠ってしまい、目が醒めたついでに風呂に入って改めて寝ようとしたのに、結局朝の８時頃まで眠れず寝たら寝たで起きたら１３時。
　起床時間にショックを受けつつ、お菓子作りに着手した所終了間際に指先を火傷しました。熱くなった鉄板を雑巾を３枚重ねて掴んだのですが、瞬く間に熱が伝わり火傷。なんとか根性で落とすようなことはしませんでしたが、右手の真ん中３本の指先が赤くなっています。幸い皮が剥けたりする様な重症ではないようですが、明日くらいに剥ける可能性も否定できません。一応氷で冷やしてます。

　で、そんな思いをしながら焼き上げたパンプキンパイ。手間暇掛けていない割には美味しく仕上がりました。予想外に父親から絶賛されております。喜んでくれて良かったけどなんか変な気分。

【パンプキンパイのレシピ】

①カボチャを皮ごと適当に割って皿に入れてラップを掛け、レンジで３分加熱する。
②柔らかくなったカボチャを深めの鍋に入れ、大きめのスプーンで潰す。
③適当に牛乳を入れて加熱。全体が均一に混ざるように混ぜる。好みの硬さになるまで牛乳を入れて調整。牛乳を全く入れないとボソボソだと思います。
④カボチャの味を見ながら、砂糖を入れて混ぜる。いくらカボチャ自体が甘いと言っても、砂糖ゼロではお菓子としては甘みが足りないので。
⑤カボチャを冷ます間に、冷凍パイシートを出して１５分程放置。
⑥まな板と麺棒に小麦粉をふり、パイシートを伸ばす。僕は結構薄くする方です。その方が軽い食感で好みなんです。
⑦シートで好きなようにカボチャを包む。カボチャがあんまり熱いとシートがグチャグチャになり易いので、カボチャの様子を見て下さい。包んだらフォークで軽くシートに穴を開け、鉄板に載せて１０～１５分焼いて出来上がりです。レンジは２００度に設定し、カボチャを包み始める頃から余熱しておきましょう。

　こんな手抜きレシピでパンプキンパイ作りました。

　その後夕食作り。茄子のトマトパスタと大根とシラスのサラダ。
　フライパンでニンニクを炒めて香りを出して取り出し、茄子を炒める。その後余り物のプチトマトを半分にカットした物を投入。大体火が通った所でレトルトのトマトソースを入れて完成。
　サラダは大根を千切りして、乾煎りして最後にごま油で香りをつけたシラスを載せただけです。

　これも美味しく出来ました～。

　………なんか今日の僕は料理しかしていない。まあお金がないから外出も控えているからしょうがない。明日は石神井公園にでも行って来ようかな。あそこならお金使わないし。吉祥寺とか行ってしまうと、ついつい無駄にお金使いそうで。